消費升級驅動食品行業創新，光明肉業2025新品矩陣破局新生

　　當前，食品行業正朝著便捷化、健康化、情感化深度轉型，消費者對產品的場景適配、品質安全與文化認同提出更高要求。作為行業領軍企業，光明肉業緊扣市場趨勢，2025年以“科技+跨界+煥新”為核心，推出覆蓋多元需求的創新產品矩陣，在便捷食品、情感消費、經典煥新三大賽道全面突破，彰顯老字號品牌的創新活力與行業引領力。

　　科技賦能便捷化革新，打造行業標桿產品

　　在效率消費趨勢下，光明肉業以技術突破解決“做飯難、吃飯晚”痛點，構建“即熱、即食、即烹”產品體系。旗下中華老字號上海梅林4月推出中國首創利樂餐食鎖鮮包“搭飯”系列，憑借六層鎖鮮科技實現無防腐劑常溫18個月保鮮，3分鐘即熱還原堂食口感，拿下國家雙專利，其“黑金鹵肉”限定款斬獲2025FHC金蘋果獎“年度實力優品獎”，覆蓋正餐與甜點的“一城一味”布局適配多元需求。

　　蘇食肉品推出“蘇食一桌菜”“蘇食燉燉養”“蘇食鮮鹵”三大系列，實現全場景覆蓋：“蘇食鮮鹵”以60秒速熱、自有可溯源肉源成為行業“快消新品榜”爆款；“蘇食一桌菜”讓家庭家宴簡單加熱即可呈現；“蘇食燉燉養”10分鐘滿足輕滋補需求。光明肉業旗下新西蘭銀蕨農場的Honest迷你牛肉芝士漢堡，堅守“三零”標準與93%高肉含量，微波爐60秒即可食用，成為通勤、親子場景優選。

　　跨界破圈情感共鳴，拓展消費新場景

　　光明肉業打破品類邊界，以IP聯名與場景延伸構建情感消費載體。上海梅林、聯豪食品均攜手國民美食IP《一飯封神》，分別推出單片獨立鎖鮮裝午餐肉、星廚聯名高端便捷家宴系列，實現口碑與市場雙爆發；上海愛森聯動滬語電影《菜肉餛飩》推出聯名新品，以本土風味深化品牌認知，同時開出首家“上海愛森鮮肉大包”門店，完成從冷鮮肉供應到餐飲終端的跨越，門店“現包現蒸”的健康早餐滿足市民便捷需求。此外，上海愛森福粽升級非遺腌制工藝，選用冷鮮黑豬肉，以高含肉量與安全品質解鎖海派端午滋味。

　　經典煥新守正創新，激活老字號新活力

　　依托中華老字號積淀，光明肉業推動經典品牌年輕化、多元化發展。冠生園食品新閘路旗艦店煥新升級，集結五大品牌矩陣，多款新品入選“上海禮物”；蜂蜜桃酥融入自有天然蜂蜜，環保包裝彰顯社會責任；大白兔推出棒棒糖、香氛毛絨掛件盲盒及什錦糖禮盒，實現甜蜜記憶與潮流表達的共鳴；華佗酒雙系列齊發，12°時盈青梅酒適配年輕社交，楠藥酒滿足傳統養生需求。中華老字號正廣和推出520ml大容量玻璃瓶裝果汁汽水，經典口味與高顏值設計適配多元場景，成為社交熱門款。

　　從科技賦能到情感鏈接，從場景拓展到經典煥新，光明肉業2025年的創新實踐，深度契合了食品行業高質量發展的核心趨勢。未來，光明肉業將持續以消費者需求為核心，堅守品質底線、深化創新突破，讓老字號品牌在新時代持續煥發新活力，為食品行業創新升級提供實踐范本。

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