8月19日收盤消息，廣州酒家最新報16.360元，成交量331.94萬手，總市值為93.05億元。
從盤面上看，所屬的烘焙食品制造概念，整體上漲2.22%。領漲股為桂發祥（002820）。
8月19日該股主力資金凈流出239.17萬元，超大單資金凈流出127.92萬元，大單資金凈流出111.24萬元，中單資金凈流入238.97萬元，散戶資金凈流入2005元。
從資金流向方面來看，所屬的烘焙食品制造概念收盤漲，主力資金凈流入1.89億元。具體到個股來看：桂發祥凈流入1.59億元，一鳴食品、來伊份、麥趣爾等獲凈流入額度居前。
從營收入來看：2025年第一季度，廣州酒家營收10.46億，凈利潤4672.19萬，每股收益0.09，市盈率18.2。
在所屬烘焙食品制造概念2025年第一季度營業總收入同比增長中，三只松鼠和立高食品位于10%-20%之間；廣州酒家、來伊份、桃李面包、元祖股份、一鳴食品等7家均不足10%。
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