截止2025年1月27日，牛肉股中三全食品、京基智農、光明肉業、金字火腿等10家市值位于不足100億之列；洽洽食品市值位于100億到500億之列。
牛肉股中市值在100億以下的個股中，上漲的有6家，下跌的有4家；市值在100億到500億的個股中，上漲的有1家。
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