據南方財富網概念查詢工具數據顯示，2025年氨基酸股票龍頭股有：
梅花生物（600873）：氨基酸龍頭。公司生產的味精和氨基酸產品在原材料供應和生產工藝上存在相似性，賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸等全系列氨基酸產品與原有的副產品玉米胚芽、蛋白粉等在銷售方面將對飼料企業形成良好的一次性配套服務和銷售協同效應，多產品生產使得公司在供、產、銷及研發等方面較競爭對手獲得更佳的規模經濟效應和協同效應優勢。
3月21日14時54分，梅花生物(600873)今年來上漲2.15%，最新股價報10.300元，當日最高價為10.38元，最低達10.12元，換手率0.65%，成交額1.89億元。
近30日梅花生物股價上漲3.22%，最高價為10.45元，2025年股價上漲2.15%。
氨基酸概念股其他的還有：
辰欣藥業（603367）：在近7個交易日中，辰欣藥業有4天上漲，期間整體上漲3.12%，最高價為13.96元，最低價為13.33元。和7個交易日前相比，辰欣藥業的市值上漲了1.95億元。
津藥藥業（600488）：近7個交易日，津藥藥業上漲5.57%，最高價為4.23元，總市值上漲了2.73億元，上漲了5.57%。
江中藥業（600750）：回顧近7個交易日，江中藥業有4天下跌。期間整體下跌1.53%，最高價為22.35元，最低價為23.2元，總成交量7036.69萬手。
佳隆股份（002495）：近7個交易日，佳隆股份上漲2.86%，最高價為2.37元，總市值上漲了6549.38萬元，上漲了2.86%。
魯抗醫藥（600789）：在近7個交易日中，魯抗醫藥有5天上漲，期間整體上漲1.56%，最高價為9.77元，最低價為9.36元。和7個交易日前相比，魯抗醫藥的市值上漲了1.35億元。
和邦生物（603077）：近7個交易日，和邦生物上漲1.6%，最高價為1.84元，總市值上漲了2.65億元，上漲了1.6%。
星湖科技（600866）：回顧近7個交易日，星湖科技有3天上漲。期間整體上漲0.61%，最高價為6.44元，最低價為6.65元，總成交量1.27億手。
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