截止2025年2月28日，酵母概念上市公司中百奧泰、譜尼測試、甘化科工、哈三聯、金花股份等9家市值位于不足100億之列；天壇生物、燕京啤酒、安琪酵母、梅花生物等7家市值位于100億到500億之列；智飛生物市值位于500億到1000億之列；金龍魚市值位于1000億到2000億之列。
酵母概念上市公司中市值在100億以下的個股中，下跌的有9家；市值在100億到500億的個股中，上漲的有2家，下跌的有5家；市值在500億到1000億的個股中，下跌的有1家；市值在1000億到2000億的個股中，下跌的有1家。
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