公司的前身是成立于1951年的貴州茅臺酒廠。茅臺酒廠是以茅臺鎮原有三家私營釀酒作坊為基礎，逐步建立發展起來的。1997年成功改制為中國貴州茅臺酒廠有限責任公司；1999年，由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司聯合中國食品發酵研究所等八家單位發起成立了貴州茅臺酒股份有限公司；2001年8 月，貴州茅臺股票在上交所掛牌上市；2011年12月，公司更名為中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司。至今，茅臺國營已60多年。
2025年茅臺酒華茅鑒藏 醬香型白酒 3L 53°、53度五星茅臺生肖酒丁酉雞年、貴州茅臺己亥豬年生肖酒53°500ml、53度五星茅臺生肖酒戊戌狗年、飛天茅臺53°500ml(2015年)等最新價格如下：
華茅鑒藏 醬香型白酒 3L 53°參考價8388元/瓶、53度五星茅臺生肖酒丁酉雞年參考價2798元/瓶、貴州茅臺己亥豬年生肖酒53°500ml參考價2699元/瓶、53度五星茅臺生肖酒戊戌狗年參考價2698元/瓶、飛天茅臺53°500ml(2015年)參考價2199元/瓶。
2025年茅臺價格最高的酒是華茅鑒藏 醬香型白酒 3L 53°，參考價8388元/瓶，最低的是張義齋52度原漿老窖酒，參考價58元/瓶，價格高低差為8330元/瓶。
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