據南方財富網概念查詢工具數據顯示，食用菌上市龍頭企業有：
盈康生命300143：龍頭
回顧近30個交易日，盈康生命下跌2.11%，最高價為9.79元，總成交量1.41億手。
公司是一家從事鮮品食用菌的研發、生產和銷售的公司.公司主要產品包括金針菇、真姬菇和白玉菇等鮮品食用菌。
眾興菌業002772：龍頭
回顧近30個交易日，眾興菌業股價上漲2.3%，總市值下跌了0，當前市值為30.79億元。2025年股價上漲5.87%。
雜菌污染率是衡量食用菌工廠化生產企業管理及生產水平是否先進的重要指標。
萬辰集團300972：龍頭
在近30個交易日中，萬辰集團有16天上漲，期間整體上漲29.91%，最高價為171元，最低價為105.2元。和30個交易日前相比，萬辰集團的市值上漲了83.53億元，上漲了29.91%。
雪榕生物300511：龍頭
回顧近30個交易日，雪榕生物股價上漲24.1%，最高價為7.49元，當前市值為39.87億元。
華綠生物300970：公司是國內領先的食用菌工廠化生產企業之一，主要食用菌產品為金針菇、真姬菇（包括蟹味菇、白玉菇）。2019年，公司在全國工廠化規模生產金針菇企業中排名第四。截至2020年6月30日，公司食用菌日產能達到330.02噸，處于國內同行業先進水平。
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