據南方財富網概念查詢工具數據顯示，食用菌行業龍頭有：
眾興菌業（002772）：食用菌龍頭股，雜菌污染率是衡量食用菌工廠化生產企業管理及生產水平是否先進的重要指標。
2024年總營收19.35億，同比增長0.21%；凈利潤1.28億，同比增長-19.77%；銷售毛利率20.84%。
7月7日消息，截至下午3點收盤眾興菌業漲1.64%，報8.070元，換手率2.04%，成交量796.31萬手，成交額6373.36萬元。
盈康生命（300143）：食用菌龍頭股，
公司2024年實現營業收入15.59億（6.01%），凈利潤1.15億（14.92%），毛利率25.86%。
7月4日消息，盈康生命7日內股價上漲1.66%，最新報9.660元，市盈率為53.67。
萬辰集團（300972）：食用菌龍頭股，
萬辰集團2023年報顯示，公司實現營收92.94億，同比去年增長1592.03%；毛利率9.3%。
7月7日開盤消息，萬辰集團最新報價165.000元，3日內股價上漲0.48%，市盈率為96.25。
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