據南方財富網概念查詢工具數據顯示，火鍋料上市企業龍頭有：
安井食品603345：龍頭股，
近7日安井食品股價下跌1.01%，2025年股價下跌-3.72%，最高價為80.87元，市值為230.41億元。
公司2023年實現營業收入140.45億元，同比增長15.29%；歸屬于上市公司股東的凈利潤14.78億元，同比增長34.24%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤13.65億元，同比增長36.8%。
公司主要從事速凍火鍋料制品(以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主)和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發、生產和銷售，是行業內產品線較為豐富的企業之一。
三全食品002216：龍頭股，
近7日股價上漲5.17%。
三全食品公司2023年實現總營收70.56億，同比增長-5.09%，毛利率25.84%。
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